Hunter Valley Shiraz

polish news, polonia, polska gazeta, wiadomości polskie w australii, polish language papers in australia
"Bóg stworzył wodę, lecz człowiek wynalazł wino" – Victor Hugo

Pisząc poprzednio o Semillon z Hunter Valley pomyślałem, że warto się zatrzymać w tym rejonie na trochę dłużej i spróbować wina Shiraz.
Dla tych którzy szukają alternatywy do win z Australii Południowej, Hunter Valley Shiraz może być ciekawą propozycją. 
Hunter Valley Shiraz najczęściej nie jest tak wielkim winem jak Shiraz z Barossa Valley. Ma zdecydowanie mniej alkoholu i zupełnie inną strukturę.

Warto pamiętać, że Hunter Valley jest jednym z najstarszych rejonów upraw winorośli w Australii. To tutaj James Busby posadził swoje winne sadzonki, które przywiózł z Europy i które dały podwaliny dla rozwoju przemysłu winiarskiego w Australii. Już w drugiej połowie XIX wieku takie rodziny jak Tyrrell, Drayton, Tulloch czy Wilkinson uprawiały tam winorośla. To z tego rejonu pochodzi Maurice O’Shea, który do tej pory jest uważany za jednego z najlepszych winiarzy w Australii.
Rok 2014 był doskonałym rokiem dla uprawy winogron w Hunter Valley, pogoda była optymalna przed i w czasie winobrania. Warto o tym pamiętać przy zakupie wina.
W lokalnym sklepie Dan Murphy wybrałem dwa wina z tego rejonu:
– 2014 Tyrrell’s Wines Stevens Single Vineyard Hunter Shiraz, cena $34
– 2014 De Iuliis Hunter Shiraz, cena $24

Express Australijski, Polish-Australian Express, polish news, Polonia, polska gazeta, wiadomości polskie w Australii, polish language papers in Australia, polish newspaper in Australia, Australia’s Polish newspaper, Polish ethnic group in AustraliaObydwa wina znakomicie reprezentują rejon Hunter Valley. 
Ciemno rubinowy kolor, w zapachu przewijające się odcienie przypraw orientalnych z nutą ciepłej po wiosennym deszczu ziemi. W smaku dojrzałe wiśnie, może ze szczyptą cynamonu i odrobiną gałki muszkatołowej. Dąb pięknie wkomponowany, delikatny w tle. 
Porównując te dwa wina, Tyrrell’s jest moim zdecydowanym faworytem. Jest to także wino, które z upływem czasu napewno pięknie się rozwinie. 
Wybierając się do Hunter Valley warto odwiedzić winiarnię Tyrrell’s nie tylko dla znakomitych win ale także aby zobaczyć starą, zabytkową część tej winiarni. Trzeba jednak pamiętać, że ta winiarnia jest zamknięta w niedziele.
Jest wiele innych miejsc w Hunter Valley, które gorąco polecam. Winiarnie takie jak: Mount Pleasant, Briar Ridge, Peterson’s Wines czy Meerea Park produkują doskonałe wina Shiraz.
Chardonnay także przeżywa w tym rejonie swój Renesans.
Naprawdę warto odwiedzić Hunter Valley!

Paweł Borkowski