Kanapka z orkiszowego pieczywa z warzywną pastą

Czas przygotowania: 25 minut

Ilość osób: 2

Składniki:

  • 2 bułki orkiszowe
  • 1 pierś z kurczaka pojedyncza
  • 1 łyżka Przyprawy do kurczaka Knorr
  • 1 papryka czerwona
  • 0,5 bakłażana
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 cebula czerwona
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 papryczka chili
  • 1 pęczek natki kolendry
  • 2 garści kiełków słonecznika
  • 2 garści rukoli

Sposób przygotowania:

  1. Posmaruj oliwą z oliwek blaszkę do pieczenia i przez 20 minut piecz na niej warzywa w temperaturze 180 stopni. Następnie odstaw warzywa do ostudzenia. Gdy będą już chłodne, obierz je ze skórki i pokrój w kosteczkę. Do całości wlej odrobinę oliwy, wsyp pokrojony pęczek natki kolendry i starannie wymieszaj.
  2. Mięso zamarynuj w 1 łyżce oliwy z oliwek wymieszanej z Przyprawą do kurczaka Knorr. Pierś usmaż na grillowej patelni.
  3. Przekrój bułki orkiszowe na pół i podgrzej je na patelni lub w piekarniku. Pieczywo posmaruj warzywną pastą.
  4. Na dwa kawałki bułki nałóż rukolę. Następnie połóż skośne plasterki drobiowego mięsa. Wierzch kanapek posyp kiełkami i przykryj pozostałymi połówkami bułki. 

Produkty marki Knorr można kupić w większości polskich sklepów na terenie Australii.

Żródło: Knorr/infowire.pl