Najsmaczniejsze święto w roku – 9 lutego obchodzimy Międzynarodowy Dzień Pizzy!


Pizzerinki

Czas przygotowania: 90 minut 

Ilość osób: 3

Składniki:

1 sztuka Przyprawy w Mini kostkach Czosnek Knorr

50 g zielonych oliwek bez pestek

1 czerwona papryka

50 g czarnych oliwek

200 g sera mozarella

100 g rukoli

100 g pikantnego salami

2 ząbki czosnku

100 g sera feta

1 łyżeczka Oregano z Turcji Knorr

100 g pomidorków cherry

100 g oliwy z oliwek

1 szczypta Pieprzu czarnego z Wietnamu mielonego Knorr

Ciasto na pizzę

1 kg mąki

500 ml wody

25 g cukru

20 g soli

50 ml oleju

8 g drożdży

Sos do pizzy

100 g koncentratu pomidorowego

1 łyżeczka cukru

1 łyżeczka soli

2 łyżeczki Oregano z Turcji Knorr

200 ml wody

Sposób przygotowania:

Zrób ciasto do pizzy ze składników, umieszczonych na liście. Wyrób masę na stolnicy, a potem skrop lekko wodą i wstaw na około 10 minut do lodówki. Następnie wyjmij ciasto i zostaw w temperaturze pokojowej na 20 minut, aż wyrośnie. Gotowe podziel na trzy części i posmaruj sosem, zrobionym z połączenia składników na sos do pizzy. Na koniec dodaj Przyprawę w Mini kostkach Czosnek Knorr oraz dopraw wszystko pieprzem do smaku.                                                     

Pokrój w plastry salami oraz pomidorki cherry. Oliwki przekrój na połówki, a czerwoną paprykę i ser feta pokrój w kostkę.

Przygotuj pierwszy rodzaj pizzy. Na placek z pierwszej części ciasta, nałóż trochę rukoli oraz plasterki pomidorów cherry. Posyp oregano, parmezanem i posiekanym czosnkiem.

Zrób pizzę z kolejnej części ciasta. Na placek nałóż rukolę oraz przekrojone na pół, zielone i czarne oliwki. Wszystko posyp pokrojonym w drobną kostkę serem feta. Pizzę dopraw do smaku odrobiną czosnku i oregano.

Przyrządź trzeci smak pizzy. Na placek nałóż rukolę i podzielone na cztery plastry salami. Na koniec dodaj kawałki papryki. Pizzę posyp mozzarellą połączoną z czosnkiem oraz oregano.

Gotowe pizze polej lekko oliwą z oliwek, a następnie wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i piecz przez około 20 minut.

 

Pizza po grecku

Czas przygotowania: 45 minut 

Ilość osób: 3

Składniki:

200 g sera feta

1 czerwona cebula

50 g czerwonej papryki

1 sztuka Przyprawy w Mini kostkach Czosnek Knorr

50 g żółtej papryki

50 g zielonej papryki

100 g pomidorków malinowych

100 g czarnych oliwek

1 czerwone chili

1 łyżka Oregano z Turcji Knorr

50 g mąki do podsypania ciasta

2 łyżki oliwy z oliwek

200 g sera żółtego

Ciasto na pizzę

1 kg mąki

500 ml wody

25 g cukru

20 g soli

50 ml oleju

25 g drożdży

Sos do pizzy

100 g koncentratu pomidorowego

1 łyżeczka cukru

1 łyżeczka soli

2 łyżeczki Oregano z Turcji Knorr

30 ml wody

Sposób przygotowania:

Pokrój paprykę w sporą kostkę. Na pół poprzekrawaj oliwki oraz pomidorki. Chili i cebulę pokrój w plastry.

Wymieszaj ze sobą produkty na sos do pizzy tak, aby nie powstały grudki. Dodaj do sosu Przyprawę w Mini kostkach Czosnek Knorr oraz dopraw pieprzem do smaku.

Przygotuj ciasto na pizzę. W tym celu połącz ze sobą wszystkie składniki z listy i starannie wyrób ciasto na stolnicy. Skropl lekko wodą i odstaw je na około 10 minut do lodówki. Po tym czasie wyjmij ciasto i poczekaj 20 minut, aż wyrośnie w ciepłym miejscu.

Na stolnicy albo czystym blacie stołu rozsyp lekko mąkę i rozwałkuj ciasto lub uformuj ręcznie placek. Odpowiednie wymiary pizzy to około 28 cm średnicy oraz około 1 cm grubości.

Pizzę nałóż na blachę, a następnie posmaruj wierzch placka przyrządzonym sosem. Postaraj się zostawić około 1 cm od krawędzi ciasta.

Placek posyp startym tartym serem żółtym. Na górze porozkładaj kawałki czerwonej, żółtej i zielonej papryki, pomidorów, cebuli, oliwek oraz chili. Wierzch ciasta oprósz serem feta.

Pizzę piecz w piekarniku w 200 stopniach przez około 20 minut. Gotowe danie serwuj polane z wierzchu oliwą z oliwek i posypane oregano.

 

Pizza na kalafiorowym cieście

Czas przygotowania: 40 minut 

Ilość osób: 5

Składniki:

Ciasto na pizzę

0,5 kalafiora

50 g sera tartego parmezan

100 g kaszy jaglanej

100 ml mleka

100 g mąki z ciecierzycy

0,5 łyżeczki Kurkumy z Indii Knorr

1 łyżeczka Przyprawy do ziołowego kurczaka Bez dodatku soli Knorr

1 łyżka pasty z marynowanej papryczki chili (Harrisa, Oelek albo Adżika)

1 jajko

100 ml wody

Wierzch pizzy

3 łyżki ajwaru

150 g piersi z kurczaka

2 łyżki oleju

1 łyżeczka Przyprawy do ziołowego kurczaka Bez dodatku soli Knorr

1 gomółka sera mozzarella

150 g szynki szwarcwaldzkiej

2 pomidory malinowe

10 g pomidorów suszonych

50 g rukoli

50 g tartego sera parmezan

50 g sera mozzarella twardego do zapiekania

2 łyżki kaparów

Sposób przygotowania:

Połącz 100 ml mleka oraz 100 ml wody i ugotuj w nich na miękko kaszę jaglaną. Poczekaj, aż gotowa kasza ostygnie.

Następnie przygotuj kalafiora. Zblanszuj warzywo w gotującej wodzie, ostudź je i pokrój drobno.

Kaszę przesyp do miski. Do całości dodaj małe kawałki kalafiora, parmezan, mąkę z ciecierzycy, kurkumę, jajko, pastę z chili oraz Przyprawę do ziołowego kurczaka Bez dodatku soli Knorr. Wymieszaj ze sobą produkty.

Wyłóż pergaminem foremkę, np. do tarty. Włóż do niej ciasto o grubości około 1 cm. Średnica placka powinna mieć przynajmniej 30 cm.

Mięso z drobiu pokrój na drobne części i wymieszaj z olejem oraz Przyprawą do ziołowego kurczaka Bez dodatku soli Knorr. Kawałki kurczaka obsmaż z obu stron na patelni. Gomółkę sera mozzarella i pomidory pokrój w plastry o grubości około 0,5 cm. Kapary i suszone pomidory posiekaj. Twardy ser mozzarella zetrzyj na tarce.

Ciasto z kalafiora posmaruj pastą ajwar i posyp tartym serem mozzarella oraz parmezanem. Górę placka wyłóż plastrami pomidora na przemian z plastrami mozzarelli. Dodaj kawałki mięsa z kurczaka. Pizzę piecz w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez około 12 minut. Potem udekoruj danie listkami rukoli, kawałkami szynki, suszonymi pomidorami oraz posiekanymi kaparami.

 

Źródło Knorr/infowire.pl