Niech tradycji stanie się zadość! Przepisy na wigilijną rybę

 
 
Tradycyjny karp po żydowsku
Czas przygotowania: 90 minut 
Ilość osób: 8
Składniki:
• 1 karp
• 1 łyżeczka żelatyny
• 2 łyżki Delikatu przyprawy uniwersalnej Knorr
• 4 duże cebule
• 1 marchewka
• 50 g migdałów
• 50 g rodzynek
Sposób przygotowania:
1. Przygotuj karpia. Odetnij głowę ryby i jej ogon, a następnie włóż je do garnka i przyrządź z nich wywar.
2. Rozpuść łyżeczkę żelatyny w niewielkiej ilości wody i dodaj do ciepłego wywaru.
3. Pokrój dwie cebule w ćwiartki. Dodaj marchewkę i dwie łyżki Delikatu przyprawy uniwersalnej Knorr. Zalej wszystko litrem wody. Gotuj 1,5 godziny na małym ogniu. Po tym czasie odcedź wywar. 
4. Pokrój w kostkę dwie kolejne cebule, zalej je połową zrobionego wywaru i gotuj, aż warzywa staną się miękkie. Resztę karpia pokrój w dzwonka i zalej drugą połową wywaru. Gotuj rybę przez 20 minut. Pilnuj, aby była miękka, ale nie rozgotowana. Wyjmij gotowe kawałki karpia i rozłóż na półmisku.
5. Połącz ze sobą dwie części wywaru i wszystko razem zmiksuj oraz dopraw do smaku. Migdały sparz, posiekaj, następnie razem z rodzynkami dodaj do wywaru. Tak przyrządzonym wywarem zalej dzwonki karpia. Odstaw rybę w chłodne miejsce, najlepiej na całą noc.
 
 
 
 
 
 
Śledzie pod majonezową chmurką
Czas przygotowania: 45 minut 
Ilość osób: 4
Składniki:
• 6 filetów śledziowych w oleju
• 2 opakowania Sosu sałatkowego czosnkowego Knorr
• 1 marchewka
• 2 ziemniaki
• 1 cebula
• 150 g sera żółtego
• 2 ogórki korniszony
• 200 ml majonezu
• 1 pęczek natki pietruszki
Sposób przygotowania:
1. Marchewkę i ziemniaki gotuj, aż staną się miękkie. Gdy warzywa wystygną, pokrój je w kosteczkę.
2. Ogórki oraz cebulę pokrój w małą kostkę i połącz z resztą warzyw.
3. Dwa opakowania Sosu sałatkowego czosnkowego Knorr wymieszaj z majonezem.
4. W szklanym przeźroczystym naczyniu na dnie ułóż śledzie pokrojone w małe kawałki.
5. Na rybę nałóż warstwę warzyw, a następnie majonez wymieszany z sosem sałatkowym.
6. Wierzch dania posyp startym żółtym serem oraz udekoruj natką pietruszki.
 
 
 
 
 
Łosoś w cieście
Czas przygotowania: 30 minut 
Ilość osób: 4
Składniki:
Sos
• 200 g pieczarek
• 0,5 cebuli
• 1 łyżka oleju
• 2 łyżki śmietany
• 1 opakowanie Sosu do pieczeni jasnego Knorr
Farsz
• 2 cebule
• 1 papryczka chili
• 450 g szpinaku
• 2 łyżki Delikatu przyprawy uniwersalnej Knorr
• 1 szczypta Gałki muszkatołowej z Indonezji Knorr
• 300 g sera ricotta
• 100 g suszonych pomidorów
• 2 ząbki czosnku
• 1 kg fileta z łososia
• 500 g ciasta francuskiego
• 1 jajko
• 3 łyżki oleju roślinnego
Sposób przygotowania:
1. Podsmaż na rozgrzanym oleju: chili, posiekane ząbki czosnku i cebulę. Następnie dodaj rozmrożony oraz odciśnięty z nadmiaru wody szpinak. Wszystko smaż przez chwilę i dopraw łyżką Delikatu przyprawy uniwersalnej Knorr oraz szczyptą gałki muszkatołowej. Poczekaj, aż szpinak ostygnie i dodaj do niego ser ricotta i suszone pomidory pokrojone w kostkę.
2. Oczyść rybę z ości i usuń z niej skórę. Łososia posyp pozostałą częścią Delikatu przyprawy uniwersalnej Knorr. Następnie rozłóż mięso na rozwałkowanym cieście francuskim. Na wierzch nałóż szpinak. Całość zroluj i posmaruj brzegi oraz wierzch ciasta roztrzepanym jajkiem. Mięso piecz w piekarniku nagrzanym do 190 stopni przez 20 minut.
3. Cebulę pokrój w kostkę, a pieczarki w plasterki. Podsmaż grzyby wraz z cebulą na rozgrzanym oleju przez minutę.
4. Patelnie zdejmij z ognia. Następnie wlej do niej 200 ml zimnej wody i dodaj Sos do pieczeni jasny Knorr. Wszystko starannie wymieszaj, aż esencja całkowicie się rozpuści.
5. Gotuj całość przez 5 minut. Po tym czasie zapraw sos śmietaną i polej nim łososia.
 
Źródło infowire.pl