Pomysły na pyszną Wielkanoc

Wielkanocna zupa chrzanowa

  • Czas przygotowania: 60 minut 
  • Ilość porcji: 4

Składniki:

  • 2 surowe białe kiełbasy
  • 4 jajka
  • 15 g chrzanu
  • 1 łyżka Delikatu przyprawy uniwersalnej Knorr
  • 100 ml kwaśnej śmietany
  • 2 białe cebule
  • 2 łyżki mąki
  • 80 ml oleju
  • 0,5 pęczka natki pietruszki
  • 2 litry bulionu drobiowego

Sposób przygotowania:

Pokrój w kostkę cebulę i zeszklij ją w garnku na oleju. Następnie dodaj mąkę i wszystko zasmaż.

Przygotuj 2 litry bulionu drobiowego według ulubionego przepisu i zalej nim zasmażkę. Do całości wrzuć kiełbasę i dopraw Delikatem przyprawą uniwersalną Knorr. Wywar gotuj przez około 20 minut. Po tym czasie wyjmij kiełbasę, lekko ją ostudź i pokrój w plasterki.

Ugotuj jajka na twardo, po czym posiekaj je albo zetrzyj na tarce.

Do zupy dodaj chrzan i śmietanę. Gotuj jeszcze raz przez około 15 minut do momentu, aż danie przejdzie smakiem chrzanu.

Na koniec wrzuć do zupy plastry kiełbasy oraz posiekane jajka. Danie serwuj z dodatkiem natki pietruszki.

Pieczeń rzymska z jajkiem

  • Czas przygotowania: 90 minut
  • Ilość porcji: 6

Składniki:

  • 800 g udźca z indyka bez kości
  • 1 opakowanie Przyprawy do mięsa mielonego Knorr
  • 7 jajek
  • 2 kajzerki namoczone w mleku
  • 1 łyżeczka chili w proszku
  • 1 pęczek natki pietruszki
  • 100 g zielonych oliwek
  • 100 g czarnych oliwek
  • 100 g sera feta

Sposób przygotowania:

Mięso drobiowe zmiel na grubych oczkach i wymieszaj z bułkami odciśniętymi z mleka.

Do indyka dodaj łyżeczkę chili, Przyprawę do mięsa mielonego Knorr, 2 jaja, posiekaną natkę pietruszki, oliwki pokrojone w plastry oraz ser feta pokrojony w grubą kostkę. Dokładnie połącz składniki.

Połowę farszu ułóż w formie do ciasta, najlepiej o wymiarach 27 cm x 12 cm, wyłożonej pergaminem. Na środku zrób nieduże wgłębienie. Następnie porozkładaj 5 jaj, ugotowanych na twardo i obranych. Całość zakryj resztą farszu.

Postukaj pieczenią, upuszczając ją na blat kilka razy, aby farsz dobrze się ułożył w foremce. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C na 90 minut.

 

Źródło: Knorr, infowire.pl