Tortille z czerwoną fasolą

Tortille z czerwoną fasolą. fot. Knorr

Czas przygotowania: 40 minut

Ilość osób: 4

Składniki:

  • 4 tortille pszenne
  • 1 puszka czerwonej fasoli
  • 1 cebula
  • 1 łyżeczka Czosnku z USA Knorr
  • 0,5 łyżeczki Chili z Indii Knorr
  • 1 łyżka Kminu rzymskiego z Indii mielonego Knorr
  • 1 pęczek natki kolendry
  • 2 łyżki Przyprawy do warzyw z grilla Knorr
  • 1 papryka czerwona
  • 1 cukinia
  • 2 pomidory
  • 5 listków sałaty lodowej
  • 6 łyżek oleju rzepakowego
  • sól do smaku

Sposób przygotowania:

  1. Posiekaj pęczek kolendry. Paprykę i cukinię pokrój w plastry, a następnie obtocz warzywa w oleju oraz Przyprawie do warzyw z grilla Knorr. Blachę do pieczenia wyłóż pergaminem i nałóż na nią warzywa. Wszystko wstaw do piekarnika nagrzanego do 190 stopni na 20 minut.
  2. Pomidory oraz cebulę pokrój w kostkę. Zeszklij cebulę na rozgrzanym oleju. Dodaj pomidory, fasolę odsączoną z wody, kmin rzymski, czosnek, chili oraz wlej pół szklanki wody. Całość gotuj przez kilka minut.
  3. Składniki przełóż do kielicha miksera i starannie rozdrobnij na pastę. Dopraw odrobiną soli oraz posiekaną natką kolendry.
  4. Podgrzej płaty tortilli na patelni i posmaruj je pastą z fasoli. Przekrój placki na pół. Z połówki zwiń rożek i podwiń koniec placka, aby zawartość nie mogła z niego wyciec. Do środka włóż liść sałaty oraz upieczone warzywa.

Produkty marki Knorr można kupić w większości polskich sklepów na terenie Australii.

Źródło Knorr